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要解除拼多多微信号与手机号的绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多，在个人中心的页面里找到设置。
2、进入设置页面后，选择账号与安全。
3、点击账号与安全进入后，选择微信号绑定。
4、点击微信号绑定进入后，选择右上角的解除绑定按钮即可解除微信号和手机号的绑定。
如果上述步骤无法完成解绑操作，也可以尝试联系拼多多的客服人员，寻求他们的帮助和指导，解绑过程中可能需要验证账号信息或提供相关的身份验证，以确保是账号的合法持有者进行操作，解绑后，该账号将不再与微信号绑定，但仍可以通过其他方式登录拼多多。